Viikonloppu :))

Moikka!

Ajattelin että kertoisin vähän mun viikonlopusta. :)) Oon ollu töissä, leiponu,ulkoilu makinkaa ja leikkiny, nähny kavereita ja vieraita käynyt meillä aika mukava viikonloppu takana nopeesti meni mutta ihanaa kun on viel huomen vapaapäivä :))

Tein isänpäiväkakun jossa välissä   ananasmurskaa ja banaania ja päällä on vadelmaa kerman pursottaminen tuotti mulle vaikeuksia ehkä mä viellä joskus opin senkin toivotaan!

Itse en oo kauhean tyytyväinen.

 

Sitten tein tälläsen luumu-kanelikakun se onnistui tosi hyvin :))

 

Ja oli ihan sairaan hyvää :P

 

Piparimurupohja:

100g voita

150g piparkakkuja esim annas

1tl kaneli

Täyte:

4 liivatelehteä

2dl vispikermaa¨

2prk Valio luumu-kaneli rahkaa

1rkl sokeria

2tl vaniljasokeria

1. Murskaa piparkakut monitoimikoneessa. Kiehauta voi ja kaneli kattilassa . Sekoita voisulaan piparimurut. Taputtele seos vuoratun halkaisija 22cm vuoan pohjalle ja n 3cm ylös reunoille

2.Paista murupohjaa 175asteessa uunin alatasolla 7-8 min. Anna jäähtyä

3.Laita liivatteet pehmenemään  kylmään veteen  5 min ajaksi.

4. Vaahdota kerma. Yhdistä rahka, sokeri ja vaniljasokeri.

5. Valuta  vesi liivatelehdistä .Sulata ne pienessä kattilassa  1rkl kuumaa vettä lisää liivate rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto.

6. Kaada täyte jäähtyneen  pohjan päälle jätä pinta  aaltoilevaksi . Peitä kelmulla- Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.